Name: つきじ治作
Address: 明石町14-19, 中央区, 東京都, 104-0044, JP
Telephone: 050-5486-4864

こだわり

日本の美しい四季をお愉しみください
日本料理は食材で四季を感じることができますが、草木や花にも旬があります。治作の庭園は専任の庭師が剪定、常葉樹と落葉樹がバランスよく織り込まれ、一年を梅にはじまり、桜やつつじ、新緑や紅葉と、日本らしい四季の時の流れをどの季節にもお愉しみいただけます。
90年余守り続ける伝統の味「水たき」
厳重な検査の末、安全を確認して取り寄せた徳島の阿波尾鶏と玉葱と水のみから作られる、シンプルながら旨味の凝縮した濃厚な味わい。接客係が目の前でお作りしますのでごゆっくりと至福のひとときをお愉しみください。ご接待のお土産にも最適なセットのご用意もございます。配送も可能ですのでお気軽にお申し付けください。
歴史ある品格が漂う、凛とした空間
変わりゆく歴史の中で変わらぬ江戸の味を守る、昭和6年創業の老舗『治作』。初代総料理長兼店主本多次作は、食文化という一事において心から人々を楽しませようとするエンターテイナーでありました。その心を忘れる事無く精進してまいりました。半世紀を超えて磨かれた伝統の技とおもてなしの心を存分にご満喫ください。

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